Gurmeerestoran

Baltic Princessil, Baltic Queenil ja Victorial

Signatuur menüü Barone Pizzinilt

Amuse-bouche

Kammkarbi-carpaccio, kõrvitsapüree
Polzina Chardonnay, Sebino IGT, Lombardy, Itaalia
8cl

Vasikapraad, balsamico-šampinjonid, kitsejuustu
ja päikesekuivatatud tomati mousse
Palmento Primitivo, Salento IGT, Puglia, Itaalia
8cl

Sidrunisorbett

Aurutatud tursafilee, soe fenkoli-mozzarella salat, musliinkaste, tagliolini
San Paolo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva Marche, Itaalia
12cl

Ürtidega küpsetatud hirvefilee, suitsutatud punapeet,
karamellistatud sibula kaste, puravikupolenta
Estatatura Sangiovese, Maremma Toscana IGT, Itaalia
16 cl

Tükk juustu

Mustika-semifreddo, mascarpone-kreem
Curina Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito DOC, Marche, Itaalia 8cl

1518.10 EEK (97.00 EUR)
Club One 1392.90 EEK (89.00 EUR)